Не знаю, пробовали ли вы гтовить такое: вообщем, все просто, берем курицы (не более 1,5 кг) и пакет соли (1 кг), высыпаем всю соль в глубокую сковороду, разравниваем, ложим помытого куренка сверху на спинку и в духовку примерно на час (духовку предварительно разогреть). получается вкуснятина